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Peaプロテインのメリット・デメリット

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掲載日：2018.12.13
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Peaプロテイン

最近になってsoyではなく、pea(エンドウマメ)のプロテインが市場に出てくるようになりました。
では、peaプロテインのアミノ酸組成はどんな感じでしょうか。ホエイと比べると、このようになっています。
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大豆に比べてエンドウマメはアレルゲンとなることも少なく、またイソフラボンが大量に含まれるということもありません。フィチン酸も少ないようです。

またpeaプロテインを製造しているメーカーの出資した研究のため、100%信頼できるというわけでもないのですが、peaプロテインとホエイを比べたところ、効果に差はなかったという報告もあります。

12週間に渡ってpeaあるいはホエイ、プラセボ群に分けて上腕のトレーニングを行ったところ、筋肉量はホエイ群に比べて少しだけpeaprotein群のほうが増えており、筋力の増加は同等だったとのことです。(※46)
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なぜこのような結果になったのか

BCAAやシステインなど、筋肉量に影響を与えそうなアミノ酸はホエイのほうが多いのに、なぜこういう結果が出たのでしょうか。
一つの回答として、「アルギニンの多さ」が考えられそうです。

ホエイに含まれるアルギニン自体がもともと少ないのですが、peaproteinに含まれるアルギニンの量は刮目すべきもので、ホエイと比べ100gあたり4.5gも多く入っています。
大豆プロテインもアルギニンが多いのですが、Peaプロテインには大豆の持つ様々な問題点が少なく、タンパク源として優秀だと言えそうです。

ただし問題があります。エンドウマメはホエイ(牛乳)や大豆のように大量に収穫できません。
また現時点におけるPeaプロテインは、非常に味がマズいのです。
筆者も幾つかのメーカーのものを試しましたが、昔ながらのマズいプロテインに慣れている筆者でさえ、これはキツイよなーと感じる味でした。
今後の企業努力に期待しましょう。

※46:Pea proteins oral supplementation promotes muscle thickness gains during resistance training: a double-blind, randomized, Placebo-controlled clinical trial vs. Whey protein Journal of the International Society of Sports Nutrition 2015, 12:3 doi:10.1186/s12970-014-0064-5
「アスリートのための最新栄養学（上）」記事一覧
  • 山本 義徳（やまもと よしのり）
    1969年3月25日生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。
    ◆著書
    ・体脂肪を減らして筋肉をつけるトレーニング（永岡書店）
    ・「腹」を鍛えると（辰巳出版）
    ・サプリメント百科事典（辰巳出版）
    ・かっこいいカラダ（ベースボール出版）
    など30冊以上

    ◆指導実績
    ・鹿島建設（アメフトXリーグ日本一となる）
    ・五洋建設（アメフトXリーグ昇格）
    ・ニコラス・ペタス（極真空手世界大会5位）
    ・ディーン元気（やり投げ、オリンピック日本代表）
    ・清水隆行（野球、セリーグ最多安打タイ記録）
    その他ダルビッシュ有（野球）、松坂大輔（野球）、皆川賢太郎（アルペンスキー）、CIMA（プロレス）などを指導。
  • アスリートのための最新栄養学（上）
    2017年9月9日初発行
    著者：山本 義徳

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