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ビタミンB2（リボフラビン）の効果

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掲載日：2019.10.03
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B2は体内ではフラビンモノヌクレオチド（FMN）あるいはフラビンアデニンジヌクレオチド（FAD）に変換されます。

脂肪がエネルギーになるときは、β酸化という経路を使います。これは脂肪酸から炭素が2つずつ外れていき、それぞれがアセチルCoAになるという反応です。

例えばステアリン酸の場合、炭素が18個ありますので、9個のアセチルCoAができるわけです。
そしてβ酸化の最初の段階において、FADによる「脱水素反応」が起こります。そのため、ビタミンB2は脂肪のエネルギー化において必要だと言われるのです。

また電子伝達系において電子を受け渡すときに、CoQ10と並んで活躍するのがFADです。
高脂血症の患者290名を対象にB2を一日120mg投与したところ、総コレステロールとLDL、中性脂肪が低下しています。（※12）

なおFADはグルタチオンリダクターゼのリサイクルに関わるため、B2は抗酸化能力を高めるためにも欠かせません。

また脂肪の代謝ということで、脂性によるニキビにも良いと言われています。

※12： 診療 と 新薬。 1994, 31( 10): 1662-90
「アスリートのための最新栄養学（上）」記事一覧
  • 山本 義徳（やまもと よしのり）
    1969年3月25日生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。
    ◆著書
    ・体脂肪を減らして筋肉をつけるトレーニング（永岡書店）
    ・「腹」を鍛えると（辰巳出版）
    ・サプリメント百科事典（辰巳出版）
    ・かっこいいカラダ（ベースボール出版）
    など30冊以上

    ◆指導実績
    ・鹿島建設（アメフトXリーグ日本一となる）
    ・五洋建設（アメフトXリーグ昇格）
    ・ニコラス・ペタス（極真空手世界大会5位）
    ・ディーン元気（やり投げ、オリンピック日本代表）
    ・清水隆行（野球、セリーグ最多安打タイ記録）
    その他ダルビッシュ有（野球）、松坂大輔（野球）、皆川賢太郎（アルペンスキー）、CIMA（プロレス）などを指導。
  • アスリートのための最新栄養学（上）
    2017年9月9日初発行
    著者：山本 義徳

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